طرز تهیه پودینگ مالوا

پودینگ مالوا یک دسر خوشمزه آفریقایی است که شبیه به کیکی است که روی آن با کارامل پوشیده شده است و حاوی مربای زردآلو است. درست کردن پودینگ مالوا بسیار آسان است و در تهیه آن می توانید از مواد دیگری مانند میوه و آجیل و یا مربا با هر طعمی نیز استفاده کنید. این پودینگ به صورت گرم در کنار بستنی سرو می شود. در ادامه مطلب امروز سایت شانا، طرز تهیه پودینگ مالوا را به ما آموزش خواهیم داد. همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه پودینگ مالوا

•    1 قاشق غذاخوری کره به دمای اتاق رسیده

•    1 فنجان شکر قهوه ای

•    4 قاشق غذاخوری مربای زردآلو

•    1 عدد تخم مرغ بزرگ

•    1 فنجان شیر

•    2 قاشق غذاخوری سرکه

•    2 قاشق چای خوری اسانس وانیل

•    1 فنجان آرد همه منظوره

•    1 قاشق چای خوری جوش شیرین

•    2/1 قاشق چای خوری نمک

مواد لازم برای تهیه سس پودینگ مالوا

•    2 قاشق غذاخوری کره

•     125 میلی لیتر خامه

•    4 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای

•    2 قاشق غذاخوری آب

طرز تهیه پودینگ مالوا

قدم اول

در اولین قدم از طرز تهیه پودینگ مالوا، باید فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. 

قدم دوم 

کره، شکر، مربای زردآلو و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و آنقدر هم بزنید تا سبک شده و کمی پف کند. 

قدم سوم

شیر را در طرف دیگری بریزید، سپس سرکه و اسانس وانیل را به آن اضافه کرده و به آرامی تمامی مواد را هم بزنید.

قدم چهارم

در قدم بعدی طرز تهیه پودینگ مالوا، آرد، جوش شیرین و نمک را نیز باهم مخلوط کرده و هم بزنید. سپس مواد را الک کنید تا یک دست شود.

قدم پنجم

کمی از مخلوط شیر را در ظرفی ریخته و سپس کمی از مخلوط آرد، سپس مقداری از مخلوط تخم مرغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید، به همین ترتیب تا تمام شدن تمامی مواد، این کار را ادامه دهید و مواد را به تدریج اضافه کرده و تا یک دست شدن آن به خوبی هم بزنید.

قدم ششم

قالب پودینگ را چرب کرده و با مواد آن را پر کنید. سپس آن را درون فر قرار داده =و اجازه دهید تا به مدت 45 دقیقه پودینگ بپزد. حتما پودینگ را بررسی کنید. در صورتی که پودینگ به خوبی پخته نشده باشد، باید به آن زمان بیشتری برای پخت بدهید.

طرز تهیه سس پودینگ مالوا

همه مواد سس را با هم در یک قابلمه مخلوط کنید سپس آن روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا سس به مدت 3 دقیقه بجوشد و مدام آن را هم بزنید. پودینگ را از قالب خارج کرده و روی آن سس بریزید. پودینگ مالوا آماده سرو شدن است. نوش جان!